商品詳情
法國克萊門140歲生日
商品介紹
栗子奶油最早是由法國栗子糖果商「克萊門 Clément Faugier」於 1885 年研發，當時克萊門的創始者克萊·福吉爾 Clément Faugier 醉心於製作高級奢華的釉面栗子，釉面栗子在糖漬的過程中極易破損，但他無法直接丟棄，因為成本非常高昂，為了讓破損的釉面栗子可以再次獲得利用，於是將破碎的釉面栗子再加以入水、糖和香草豆莢熬煮的糖漿，調製成流動性較高的稀栗子泥。因此栗子奶油並非奶油製品，而是指質地似奶油般光滑柔順。現在其它品牌生產的栗子奶油則不一定會使用釉面栗子為原料，多以糖漬栗子替代，或以栗子泥與糖漿一起熬煮成較稀的甜栗子泥。可用於蛋糕、慕斯、蒙布朗、冰淇淋、搭配優格、塗抹（吐司、麵包、可麗餅）
商品特色
★ 克萊門為栗子奶油的創造者
★ 配方做法自 1885 年傳承至今，未曾改變
★ 採用法國阿爾代什省栗子
★ 法文品名 Crème de marrons
基本資訊
成分內容：栗子 50%、糖、栗子碎、葡萄糖漿、水、天然香草萃取
葷素類別：全素
過敏成分：栗子
商品產地：法國
製造廠商：Clément Faugier
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後冷藏保存，並儘速用畢（建議15日內）
保存期限：5年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 500g | 500公克 | 馬口鐵 | |
| 1kg | 1公斤 | 馬口鐵 |
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 266.8 大卡 |
| 蛋白質 | 1.3 公克 |
| 脂肪 | 0.8 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.2 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 63.6 公克 |
| 總糖 | 50.2 公克 |
| 鈉 | 5 毫克 |
