商品詳情
法國克萊門140歲生日
商品介紹
栗子奶油最早是由法國栗子糖果商「克萊門 Clément Faugier」於 1885 年研發,當時克萊門的創始者克萊·福吉爾 Clément Faugier 醉心於製作高級奢華的釉面栗子,釉面栗子在糖漬的過程中極易破損,但他無法直接丟棄,因為成本非常高昂,為了讓破損的釉面栗子可以再次獲得利用,於是將破碎的釉面栗子再加以入水、糖和香草豆莢熬煮的糖漿,調製成流動性較高的稀栗子泥。因此栗子奶油並非奶油製品,而是指質地似奶油般光滑柔順。現在其它品牌生產的栗子奶油則不一定會使用釉面栗子為原料,多以糖漬栗子替代,或以栗子泥與糖漿一起熬煮成較稀的甜栗子泥。可用於蛋糕、慕斯、蒙布朗、冰淇淋、搭配優格、塗抹(吐司、麵包、可麗餅)
商品特色
★ 克萊門為栗子奶油的創造者
★ 配方做法自 1885 年傳承至今,未曾改變
★ 採用法國阿爾代什省栗子
★ 法文品名 Crème de marrons
基本資訊
成分內容:栗子 50%、糖、栗子碎、葡萄糖漿、水、天然香草萃取
葷素類別:全素
過敏成分:栗子
商品產地:法國
製造廠商:Clément Faugier
保存條件:保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後冷藏保存,並儘速用畢(建議15日內)
保存期限:5年(有效日期請看以下標示)
商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
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500g | 500公克 | 馬口鐵 | |
1kg | 1公斤 | 馬口鐵 |
營養標示(每百公克) | |
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熱量 | 266.8 大卡 |
蛋白質 | 1.3 公克 |
脂肪 | 0.8 公克 |
飽和脂肪 | 0.2 公克 |
反式脂肪 | 0 公克 |
碳水化合物 | 63.6 公克 |
總糖 | 50.2 公克 |
鈉 | 5 毫克 |



