商品詳情
《分裝》法國法芙娜Valrhona黑巧克力:加勒比【66%、鈕扣狀】
★ 採用加勒比島嶼小型莊園頂級可可豆製成
★ 法芙娜混合莊園系列中,風味最為均衡的一款
★ 有著誘人的香甜與口感,是女性巧克力的代表
★ 柔柔橡木香氣,微妙散發出烘烤過杏仁與咖啡氣息
★ 推薦搭配:杏仁、檸檬、胡桃、肉桂、咖啡、檸檬草、香草、焦糖
★ 味覺感受:苦味★★☆、酸味★★☆
★ 法芙娜混合莊園系列中,風味最為均衡的一款
★ 有著誘人的香甜與口感,是女性巧克力的代表
★ 柔柔橡木香氣,微妙散發出烘烤過杏仁與咖啡氣息
★ 推薦搭配:杏仁、檸檬、胡桃、肉桂、咖啡、檸檬草、香草、焦糖
★ 味覺感受:苦味★★☆、酸味★★☆
成分內容:可可豆、糖、可可脂、葵花卵磷脂、香草萃取物
使用方式:【融化】55℃ ~ 58℃、【結晶】28℃ ~ 29℃、【操作】31℃ ~ 32℃
葷素類別:全素
過敏成分:葵花。本生產線亦有處理麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果
商品產地:法國
保存條件:溫度:16℃ ~ 18℃、濕度:50% ~ 60%
製造廠商:Valrhona
保存期限:14個月
商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
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100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
1KG | 1公斤 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 糖 33%、脂肪 40%
● 推薦用途:披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
● 適合用途:模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
● 推薦用途:披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
● 適合用途:模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
營養標示(每百公克) | |
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熱量 | 572 大卡 |
蛋白質 | 8.2 公克 |
脂肪 | 40.2 公克 |
飽和脂肪 | 24 公克 |
反式脂肪 | 0 公克 |
碳水化合物 | 49 公克 |
總糖 | 35 公克 |
膳食纖維 | 9.3 公克 |
鈉 | 15 毫克 |
製作美味巧克力的十個步驟 |
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法芙娜企業宣傳 |
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《分裝》法國法芙娜Valrhona黑巧克力:加勒比【66%、鈕扣狀】
TWD $152 ~ 1,320
TWD $152 ~ 1,320
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