商品詳情
義大利皮維帝 Pivetti Molini
商品特色
★ 還原義式主流烘焙製法
★ 專為義大利種 biga、波蘭種 poolish 而研發
★ 適合培養續養酵種使用、長時間發酵麵糰、酸麵糰
★ 富含小麥胚芽，更具香氣與營養
★ 高蛋白質含量、高 W 值（麵筋強度）
★ 推薦用於麵包、披薩、發酵糕點
基本資訊
成分內容：小麥麵粉、小麥胚芽（1%）
基因改良：無
葷素類別：全素
過敏成分：麩質穀物及其製品
商品產地：義大利
製造廠商：Molini Pivetti S.p.A.
保存條件：溫度：小於20℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：1年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1袋 | 25公斤 | 牛皮紙袋 |
補充說明
● W 值（麵筋強度）：300
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 346.2 大卡 |
| 蛋白質 | 13.5 公克 |
| 脂肪 | 1 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.1 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 71.6 公克 |
| 總糖 | 1.3 公克 |
| 膳食纖維 | 1.6 公克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
義大利皮維帝 Pivetti：魅影【0號、Incanto】5kg
TWD $1,050
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