商品詳情
商品介紹
法文 Mélanger 為混合之意，日本麵包職人「野上智寬」師傅與大陽製粉合作研發，結合優質小麥與獨到研磨工藝，經過無數次測試調整，創造出「野上智寬」師傅夢想中香氣、口感、滋味兼具的頂級麵粉〈法國麵粉麥嵐綺〉與〈高筋麵粉特級麥嵐綺〉
商品特色
★ 日本麵包職人「野上智寬」師傅與大陽製粉合作研發
★ 臺灣名店「野上麵包坊」專用麵粉
★ 小麥以石磨及滾輪研磨而成
★ 可賦予硬麵包輕脆表皮、香甜口感及飽滿麥香
★ 運用在軟麵包時，替代二至三成，可增添麥香與口感
★ 推薦用於法國長棍、歐式麵包、歐式糕點、軟麵包
基本資訊
成分內容：小麥粉（產地：美國、日本）
葷素類別：全素
過敏成分：麩質穀物及其製品
商品產地：日本（福岡縣）
製造廠商：大陽製粉株式会社
保存條件：溫度：小於20℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：12個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1袋 | 25公斤 | 牛皮紙袋 |
補充說明
● 僅供常溫寄送
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 355 大卡 |
| 蛋白質 | 9.6 公克 |
| 脂肪 | 1.8 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.4 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 75.1 公克 |
| 總糖 | 0 公克 |
| 鈉 | 2 毫克 |
| 灰分 | 0.47 公克 |
