商品詳情
商品介紹
曼蒂法若 Madirofolo 莊園位於馬達加斯加北部，莊園內遍布羅望子樹，因此為可可豆帶來獨特的水果酸香
商品特色
★ 酸味鮮明，帶有柑橘果香
★ 採用馬達加斯加曼蒂法若莊園可可豆
★ 可可品種：Trinitario
基本資訊
成分內容：可可漿、蔗糖、可可脂、大豆卵磷脂、香草粉
葷素類別：全素
過敏成分：大豆。同生產線亦有處理牛奶
商品產地：法國
使用方式：【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】27℃、【操作】31℃ ~ 32℃
製造廠商：Barry Callebaut
保存條件：溫度：12℃ ~ 20℃、濕度：小於70%
保存期限：24個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可 65%、脂肪 38.2%
● 流動性：★★★★☆
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 528.1 大卡 |
| 蛋白質 | 7.2 公克 |
| 脂肪 | 39.7 公克 |
| 飽和脂肪 | 23.8 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 35.5 公克 |
| 總糖 | 32 公克 |
| 鈉 | 7 毫克 |
