商品詳情
商品特色
★ 選用新鮮雞蛋，經由特殊乾燥處理製成
★ 具有新鮮蛋黃風味，沒有異味
★ 相較生鮮雞蛋衛生安全、易於保存、使用方便
★ 可取代部分蛋黃特性：如乳化、增稠等
★ 可用於麵包、蛋糕、餅乾、布丁、卡士達、冰淇淋、美乃滋、醬汁、麵條
基本資訊
成分內容：蛋黃粉
過敏成分：蛋
商品產地：印度
使用方式：蛋黃粉：水＝1：1.25。等同新鮮蛋黃液
最佳溶解水溫 35℃ ~ 40℃
最佳溶解水溫 35℃ ~ 40℃
製造廠商：SKM EGG Products Exports (India) Limited
廠商地址：印度
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射
保存期限：18個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 1公斤 | 塑膠袋 |
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 666 大卡 |
| 蛋白質 | 34.3 公克 |
| 脂肪 | 55.8 公克 |
| 飽和脂肪 | 17.2 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 3.6 公克 |
| 總糖 | 3.6 公克 |
| 鈉 | 135 毫克 |
