商品詳情
法國偉斯巧克力 Chocolat Weiss
商品介紹
沙丘焦糖鹽之花 Tevenn 36% 是以天然的金黃色澤（Blond Chocolate）為特色，散發著奶油、餅乾與焦糖的芬芳，並點綴著一絲葛宏德鹽之花 (Fleur de sel de Guérande)的細緻味道。Tevenn 在布列塔尼語是「沙丘」的意思，將帶您前往布列塔尼，展開探索葛宏德鹽沼和鹽丘的旅程
商品特色
★ 美麗的金黃巧克力（Blond Chocolate）
★ 令人無法抗拒的奶油、餅乾與焦糖芬芳，激發您的創作靈感
★ 葛宏德鹽之花微妙的鹹味，讓甜味更有層次，巧克力風味更為醇厚深邃
★ 甜而不膩，配方用糖量少
★ 具有完美的流動性和易於融化的質地
★ 不添加大豆卵磷脂
★ 建議運用於甘納許、慕斯、澆頭、冰淇淋、裝飾
基本資訊
成分內容：可可脂、糖、脫脂奶粉、乳清粉、奶油、奶粉、葵花卵磷脂、鹽、香草萃取物
葷素類別：全素
過敏成分：牛奶。本生產線亦有處理牛奶、雞蛋、芝麻、大豆、堅果、穀物
商品產地：法國
製造廠商：Chocolat Weiss
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：小於60%
保存期限：12個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1桶 | 5公斤 | 塑膠桶 |
補充說明
● 可可脂 36%、糖 24%、乳脂 7%
● 流動性：★★★★☆
● 推薦用途：糕點、模具成形、披覆淋膜
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 603.9 大卡 |
| 蛋白質 | 7.6 公克 |
| 脂肪 | 43.9 公克 |
| 飽和脂肪 | 26.9 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 44.6 公克 |
| 總糖 | 44.3 公克 |
| 鈉 | 259 毫克 |
吃偉斯巧克力是一種情感與享受
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