商品詳情
商品特色
★ 苦味濃郁，餘韻悠長且帶有果香，並蘊含木質香調
★ 採用厄瓜多單一產區可可豆 Forastero
基本資訊
成分內容：可可膏、糖、可可脂、香草豆碎
葷素類別：全素
過敏成分：同生產線亦有處理牛奶、大豆、麩質穀物
商品產地：法國
使用方式：【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】27℃、【操作】31℃ ~ 32℃
製造廠商：Barry Callebaut
保存條件：溫度：12℃ ~ 20℃、濕度：小於70%
保存期限：24個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 1公斤 | 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可 76%、脂肪 44.5%
● 流動性：★★★★★
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 573 大卡 |
| 蛋白質 | 8.6 公克 |
| 脂肪 | 46 公克 |
| 飽和脂肪 | 27.7 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 38 公克 |
| 總糖 | 20.6 公克 |
| 膳食纖維 | 13.7 公克 |
| 鈉 | 7 毫克 |
