商品詳情
《分裝》法國法芙娜Valrhona奇想系列：百香果【鈕扣狀】
前所未見，超乎想像的水果體驗。法芙娜奇想系列是法芙娜首款水果調溫可可脂系列，以天然味道及色澤調製。經過法芙娜產品開發團隊多年全力研發，克服各種技術困難，終於成功將巧克力的獨特質感、濃郁的水果風味及天然色澤完美結合！
★ 百分百天然，巧克力與水果自然完美結合
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮水果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地，操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配：椰子、檸檬、芫荽、薄荷、八角、香草、牛軋糖、橙花、馬鞭草、白茉莉花茶
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮水果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地，操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配：椰子、檸檬、芫荽、薄荷、八角、香草、牛軋糖、橙花、馬鞭草、白茉莉花茶
成分內容：糖、可可脂、乾燥百香果果汁（糖、百香果）、葵花卵磷脂、香草萃取物
使用方式：【融化】35℃ ~ 40℃、【結晶】27℃ ~ 28℃、【操作】30℃ ~ 31℃
葷素類別：全素
過敏成分：葵花。本生產線亦有處理麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果
商品產地：法國
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Valrhona
保存期限：10個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 1KG | 1公斤 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 可可脂 32%、百香果汁 17.3%、糖 49.3%、脂肪 34%
● 推薦用途：模具成形
● 適合用途：手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
● 不適合用途：披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
● 推薦用途：模具成形
● 適合用途：手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
● 不適合用途：披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 554 大卡 |
| 蛋白質 | 1 公克 |
| 脂肪 | 34 公克 |
| 飽和脂肪 | 20 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 61 公克 |
| 總糖 | 60 公克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
| 奇想系列廣告 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
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《分裝》法國法芙娜Valrhona奇想系列：百香果【鈕扣狀】
TWD $234 ~ 2,140
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