商品詳情
商品介紹
西京味噌誕生於千餘年間一直是日本政治、經濟、文化中心的京都，並在古雅的宮廷文化中發展起來。西京味噌在宮廷的正式儀式中多次被使用，是京都美食文化重要的一環。它的特徵是使用大量米麹（豆味噌的二倍）、低鹽（豆味噌的一半）且具有醇厚的甘甜，呈現溫和的淡黃色。西京味噌株式會社為馳名日本的代表品牌，甚至有「若說白味噌，數西京味噌」一說
西京味噌株式會社為日本皇室御用的味噌廠商，創業於一八三零年（江戶時代天保元年），由丹波地區的釀酒名匠「丹波屋茂助」，在京都的天皇住居附近開始製醬，並奉命提供宫廷御膳所用的味噌，這就是西京味噌的起源。明治維新時期，政府遷都江戶並改名為「東京」，京都因此也被稱為「西京」，西京味噌因此得名。西京味噌不僅歷史悠久，也是日本最大的白味噌廠商，市占率也是日本第一
西京味噌株式會社為日本皇室御用的味噌廠商，創業於一八三零年（江戶時代天保元年），由丹波地區的釀酒名匠「丹波屋茂助」，在京都的天皇住居附近開始製醬，並奉命提供宫廷御膳所用的味噌，這就是西京味噌的起源。明治維新時期，政府遷都江戶並改名為「東京」，京都因此也被稱為「西京」，西京味噌因此得名。西京味噌不僅歷史悠久，也是日本最大的白味噌廠商，市占率也是日本第一
商品特色
★ 使用兩倍米麴份量，充滿麴的醇香
★ 甜味柔和高雅、鹹味適中，能引出料理的本味
★ 呈現優雅淡黃色澤、質地細緻
★ 推薦用於西京漬、京風白味噌湯、拉麵、各式日本料理、各式甜點等
基本資訊
成分內容：米、水、大豆（非基因改造）、食鹽、水飴、酒精
葷素類別：全素
過敏成分：大豆及其製品
商品產地：日本（京都府）
製造廠商：西京味噌株式会社
保存條件：未開封時小於30℃。開封後冷藏保存
保存期限：6個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 500公克 | 塑膠袋 |
補充說明
● 在常溫下會持續熟成，色澤變深，漸有陳年醇味，此為正常現象。冷藏可以避免以上狀況
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 240 大卡 |
| 蛋白質 | 7.3 公克 |
| 脂肪 | 4 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.6 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 43.7 公克 |
| 總糖 | 40.3 公克 |
| 鈉 | 1900 毫克 |
