新井武平商店:秩父味噌【紅味噌】(料理、烘焙皆宜)750g,完美烘焙材料坊

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商品編號:C0300J00

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新井武平商店:秩父味噌【紅味噌】(料理、烘焙皆宜)750g

TWD$ 320

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商品介紹
秩父地區流傳著一個古老的傳說,在能看到秩父象徵「武甲山」的地區,就能收獲優質的大豆和小麥。自古以來,秩父就是大豆和小麥的產地,每個農民都會製作小麥味噌

秩父地區因為擁有理想礦物質比例的美味水源,和日夜溫差大而種植出的優質大豆、小麥和水果,在獨特的地理和自然環境下,發展充滿特色的發酵飲食文化。其最有名的代表就是味噌、清酒、葡萄酒、威士忌等

埼玉縣秩父市以當地優質的原料製作,並將黃豆和豆麴以長時間發酵,蘊釀出獨特的赤味噌。不僅在埼玉縣學校午餐中廣受指定使用,更在日本廚房中扮演著重要的角色

味噌可為各種菜餚、湯品注入奧妙隱味。無論是日式、中式還是西式料理,都能賦予菜餚更豐富的層次。它還能巧妙中和肉類和魚類的腥味,同時在肉類醃製中提升鮮美和口感的效用。且在烘焙、甜點和餅乾的創作中,味噌更可增添獨具魅力的風味
商品特色
★ 日本高品質味噌的選擇
★ 透過秩父味噌的香氣和魅力,可感受到對傳統的敬意和日本職人的堅持
★ 可為麵包烘焙、糕點增添獨特隱味
★ 風味濃郁醇厚,可提升豬肉、魚類料理的鮮美滋味
★ 推薦用於味噌湯、味噌漬、味噌醬汁、鍋物、洋式和式料理
★ 也推薦用於麵包、甜點、可麗露、餅乾、仙貝、お菓子
基本資訊
成分內容:水、大豆、米、食鹽、乙醇
葷素類別:全素
過敏成分:大豆及其製品
商品產地:日本(琦玉縣)
製造廠商:新井武平商店
保存條件:保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後冷藏保存
保存期限:6個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
1盒 750公克 塑膠盒
營養標示(每百公克)
熱量 195.9 大卡
蛋白質 10.7 公克
脂肪 4.7 公克
 飽和脂肪 0.6 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 27.7 公克
 總糖 14.5 公克
4560 毫克

新井武平商店:秩父味噌【紅味噌】(料理、烘焙皆宜)750g

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