商品詳情
商品介紹
聖多明哥陽光普照、雨量充足、土壤肥沃，滋養了歷史悠久的森林和果園，更成為種植可可豆最佳環境。法芙娜與當地農民合作以專業知識，種植出獨具風味的可可豆，並以獨家的發酵與乾燥方式，孕育出經典卓越的塔諾里巧克力
商品特色
★ 單一產地系列：多明尼加
★ 入口緩緩顯露黃色水果芬芳
★ 隨後微微散發杏仁與烘焙麵包的香氣
★ 推薦風味搭配：杏桃、芒果、黃香李、桃子、肉桂、肉荳蔻、花椒、香草、蜂蜜
基本資訊
成分內容：可可豆、糖、可可脂、葵花卵磷脂、香草萃取物
葷素類別：全素
過敏成分：生產線亦有處理奶類、堅果類、大豆類、麩質穀物類
商品產地：法國
使用方式：【融化】50℃ ~ 55℃、【結晶】28℃ ~ 29℃、【操作】31℃ ~ 32℃
製造廠商：Valrhona
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：14個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 1kg | 1公斤 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 糖 35%、脂肪 38%
● 適合用途：披覆、成形、手工巧克力、慕斯、英式奶油醬、甘納許、冰淇淋、雪酪
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 557 大卡 |
| 蛋白質 | 7.8 公克 |
| 脂肪 | 38 公克 |
| 飽和脂肪 | 23 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 52 公克 |
| 總糖 | 36 公克 |
| 膳食纖維 | 12 公克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
