商品詳情
《分裝》法國法芙娜Valrhona黑巧克力：塔諾里
聖多明哥陽光普照、雨量充足、土壤肥沃，滋養了歷史悠久的森林和果園，更成為種植可可豆最佳環境。法芙娜與當地農民合作以專業知識，種植出獨具風味的可可豆，並以獨家的發酵與乾燥方式，孕育出經典卓越的塔諾里巧克力
★ 單一產地系列：多明尼加
★ 入口緩緩顯露黃色水果芬芳
★ 隨後微微散發杏仁與烘焙麵包的香氣
★ 推薦搭配：杏桃、芒果、黃香李、桃子、肉桂、肉荳蔻、花椒、香草、蜂蜜
★ 入口緩緩顯露黃色水果芬芳
★ 隨後微微散發杏仁與烘焙麵包的香氣
★ 推薦搭配：杏桃、芒果、黃香李、桃子、肉桂、肉荳蔻、花椒、香草、蜂蜜
成分內容：可可豆、糖、可可脂、葵花卵磷脂、香草萃取物
使用方式：【融化】50℃ ~ 55℃、【結晶】28℃ ~ 29℃、【操作】31℃ ~ 32℃
葷素類別：全素
過敏成分：葵花。本生產線亦有處理麩質穀物類、奶類、牛奶、大豆、堅果
商品產地：法國
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Valrhona
廠商地址：法國（26600 Tain l'Hermitage）
保存期限：14個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 1000g | 1000公克 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 糖 35%、脂肪 38%
● 適合用途：披覆淋膜、模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許、冰淇淋、雪酪
● 適合用途：披覆淋膜、模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許、冰淇淋、雪酪
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 557 大卡 |
| 蛋白質 | 7.8 公克 |
| 脂肪 | 38 公克 |
| 飽和脂肪 | 23 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 52 公克 |
| 總糖 | 36 公克 |
| 膳食纖維 | 12 公克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
| 製作美味巧克力的十個步驟 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
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| 法芙娜企業宣傳 |
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《分裝》法國法芙娜Valrhona黑巧克力：塔諾里【64%、鈕扣狀、多明尼加】
TWD $160 ~ 1,400
TWD $160 ~ 1,400
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