商品詳情
《分裝》法國法芙娜Valrhona白巧克力：象牙【35%、鈕扣狀】
★ 法芙娜白巧克力經典之作
★ 口感滑順，甜味柔和，美麗象牙色澤
★ 散發溫暖牛奶香氣，香草風味優雅細緻，牛奶香草氣息微妙平衡
★ 推薦搭配：紅色水果
★ 味覺感受：甜味★★☆、苦味★☆☆
★ 口感滑順，甜味柔和，美麗象牙色澤
★ 散發溫暖牛奶香氣，香草風味優雅細緻，牛奶香草氣息微妙平衡
★ 推薦搭配：紅色水果
★ 味覺感受：甜味★★☆、苦味★☆☆
成分內容：糖、可可脂、全脂乳粉、葵花卵磷脂、香草萃取物
使用方式：【融化】45℃ ~ 48℃、【結晶】26℃ ~ 27℃、【操作】28℃ ~ 29℃
葷素類別：奶素
過敏成分：牛乳。本生產線亦有處理麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果
商品產地：法國
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Valrhona
廠商地址：法國（26600 Tain l'Hermitage）
保存期限：12個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 1000g | 1000公克 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 糖 43%、乳品 22%、脂肪 40%
● 推薦用途：冰淇淋、雪酪
● 適合用途：披覆淋膜、模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
● 推薦用途：冰淇淋、雪酪
● 適合用途：披覆淋膜、模具成形、手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 598 大卡 |
| 蛋白質 | 5.7 公克 |
| 脂肪 | 41.2 公克 |
| 飽和脂肪 | 24.6 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 51.1 公克 |
| 總糖 | 51 公克 |
| 鈉 | 81 毫克 |
| 製作美味巧克力的十個步驟 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
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《分裝》法國法芙娜Valrhona白巧克力：象牙【35%、鈕扣狀】
TWD $178 ~ 1,580
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