商品詳情

商品特色
★ 法芙娜白巧克力經典之作
★ 口感滑順,甜味柔和,美麗象牙色澤
★ 散發溫暖牛奶香氣,香草風味優雅細緻,牛奶香草氣息微妙平衡
★ 推薦風味搭配:紅色水果
基本資訊
成分內容:糖、可可脂、全脂乳粉、葵花卵磷脂、香草萃取物
葷素類別:奶素
過敏成分:牛奶。生產線亦有處理奶類、堅果類、大豆類、麩質穀物類
商品產地:法國
使用方式:【融化】45℃ ~ 48℃、【結晶】26℃ ~ 27℃、【操作】28℃ ~ 29℃
製造廠商:Valrhona
保存條件:溫度:16℃ ~ 18℃、濕度:50% ~ 60%
保存期限:12個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
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100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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1kg | 1公斤 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 糖 43%、乳品 22%、脂肪 41%
● 推薦用途:冰淇淋、雪酪
● 適合用途:披覆、成形、手工巧克力、慕斯、英式奶油醬、甘納許
營養標示(每百公克) | |
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熱量 | 598 大卡 |
蛋白質 | 5.7 公克 |
脂肪 | 41.2 公克 |
飽和脂肪 | 24.6 公克 |
反式脂肪 | 0 公克 |
碳水化合物 | 51.1 公克 |
總糖 | 51 公克 |
鈉 | 81 毫克 |



