商品詳情
商品特色
★ 烘烤榛果展現優雅風味，並與牛奶巧克力完美結合
★ 輕微咀嚼即會散發令人陶醉香氣，絕對滿足挑剔味蕾
★ 美妙滋味，喚醒最無憂無慮的童年時光
★ 推薦搭配：異國水果、咖啡、餅乾、焦糖、爆穀
基本資訊
成分內容：糖、可可脂、全脂乳粉、榛果、可可豆、乾燥脫脂乳、大豆卵磷脂、香草萃取物
葷素類別：全素
過敏成分：牛奶、大豆、堅果。生產線亦有處理奶類、堅果類、大豆類、麩質穀物類
商品產地：法國
使用方式：【融化】45℃ ~ 48℃、【結晶】27℃ ~ 28℃、【操作】29℃ ~ 30℃
製造廠商：Valrhona
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：10個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 1kg | 1公斤 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 糖 29%、榛果 13%、乳品 20%、脂肪 43%
● 推薦用途：成形
● 適合用途：手工巧克力、慕斯、英式奶油醬、甘納許、冰淇淋、雪酪
● 不適合用途：披覆
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 597 大卡 |
| 蛋白質 | 9.3 公克 |
| 脂肪 | 43.7 公克 |
| 飽和脂肪 | 21.8 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 43.2 公克 |
| 總糖 | 39.1 公克 |
| 膳食纖維 | 3.3 公克 |
| 鈉 | 98 毫克 |
