商品詳情
《分裝》法國法芙娜Valrhona牛奶巧克力：阿澤麗雅【35%、鈕扣狀】
★ 烘烤榛果展現優雅風味，並與牛奶巧克力完美結合
★ 輕微咀嚼即會散發令人陶醉香氣，絕對滿足挑剔味蕾
★ 美妙滋味，喚醒最無憂無慮的童年時光
★ 推薦搭配：異國水果、咖啡、餅乾、焦糖、爆穀
★ 輕微咀嚼即會散發令人陶醉香氣，絕對滿足挑剔味蕾
★ 美妙滋味，喚醒最無憂無慮的童年時光
★ 推薦搭配：異國水果、咖啡、餅乾、焦糖、爆穀
成分內容：糖、可可脂、全脂乳粉、榛果、可可豆、乾燥脫脂乳、大豆卵磷脂、香草萃取物
使用方式：【融化】45℃ ~ 48℃、【結晶】27℃ ~ 28℃、【操作】29℃ ~ 30℃
葷素類別：全素
過敏成分：牛奶、大豆、堅果。本生產線亦有處理麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果
商品產地：法國
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Valrhona
廠商地址：法國（26600 Tain l'Hermitage）
保存期限：10個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 1000g | 1000公克 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 糖 29%、榛果 13%、乳品 20%、脂肪 43%
● 推薦用途：模具成形
● 適合用途：手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許、冰淇淋、雪酪
● 不適合用途：披覆淋膜
● 推薦用途：模具成形
● 適合用途：手工巧克力、慕斯、奶油餡、甘納許、冰淇淋、雪酪
● 不適合用途：披覆淋膜
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 597 大卡 |
| 蛋白質 | 9.3 公克 |
| 脂肪 | 43.7 公克 |
| 飽和脂肪 | 21.8 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 43.2 公克 |
| 總糖 | 39.1 公克 |
| 膳食纖維 | 3.3 公克 |
| 鈉 | 98 毫克 |
| 製作美味巧克力的十個步驟 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
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| 法芙娜企業宣傳 |
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《分裝》法國法芙娜Valrhona牛奶巧克力：阿澤麗雅【35%、鈕扣狀】
TWD $165 ~ 1,450
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