硬麵包,法國麵包,歐式麵包

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商品編號:A2100A

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《分裝》法國燕子牌:BBA麵包助發酵粉

TWD$ 38 ~ 122

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商品特色
★ 含酵素「α-澱粉酶」,促進澱粉糖化,強化酵母發酵
★ 含酵素「木聚糖酶」,促進麵糰吸水,改善操作特性
★ 含非活性酵母,可讓麵糰鬆弛柔軟
★ 麵糰更快展現筋性
★ 減少麵筋收縮與斷裂狀況
★ 降低麵糰黏性,容易光滑
★ 適用硬麵包類
基本資訊
成分內容:小麥粉、酵母(酵母、山梨醇酐單硬脂酸酯)、卵磷脂(來源:菜籽油)、抗氧化劑(維他命C)、酵素製劑(α-澱粉酶、木聚糖酶)
葷素類別:全素
過敏成分:小麥
商品產地:法國
使用方式:用量 0.5%
製造廠商:Lesaffre Ingredients Services
保存條件:保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後請擠出空氣密封冷藏
保存期限:2年(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
附脫氧劑
50g
50公克 分裝品
鋁箔夾鍊袋
附脫氧劑
100g
100公克 分裝品
鋁箔夾鍊袋
附脫氧劑
200g
200公克 分裝品
鋁箔夾鍊袋
營養標示(每百公克)
熱量 377.4 大卡
蛋白質 23.2 公克
脂肪 6.2 公克
 飽和脂肪 0.8 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 63.8 公克
 總糖 6.5 公克
 膳食纖維 13.2 公克
60 毫克

《分裝》法國燕子牌:BBA麵包助發酵粉

TWD$ 38 ~ 122

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