商品詳情
商品特色
★ 含酵素「α-澱粉酶」，促進澱粉糖化，強化酵母發酵
★ 含酵素「木聚糖酶」，促進麵糰吸水，改善操作特性
★ 含非活性酵母，可讓麵糰鬆弛柔軟
★ 麵糰更快展現筋性
★ 減少麵筋收縮與斷裂狀況
★ 降低麵糰黏性，容易光滑
★ 適用硬麵包類
基本資訊
成分內容：小麥粉、酵母（酵母、山梨醇酐單硬脂酸酯）、卵磷脂（來源：菜籽油）、抗氧化劑（維他命C）、酵素製劑（α-澱粉酶、木聚糖酶）
葷素類別：全素
過敏成分：小麥
商品產地：法國
使用方式：用量 0.5%
製造廠商：Lesaffre Ingredients Services
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後請擠出空氣密封冷藏
保存期限：2年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 500公克 | 真空鋁箔袋 |
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 377.4 大卡 |
| 蛋白質 | 23.2 公克 |
| 脂肪 | 6.2 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.8 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 63.8 公克 |
| 總糖 | 6.5 公克 |
| 膳食纖維 | 13.2 公克 |
| 鈉 | 60 毫克 |
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TWD $220
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