商品詳情
商品介紹
法文 Mélanger 為混合之意,日本麵包職人「野上智寬」師傅與大陽製粉合作研發,結合優質小麥與獨到研磨工藝,經過無數次測試調整,創造出「野上智寬」師傅夢想中香氣、口感、滋味兼具的頂級麵粉〈法國麵粉麥嵐綺〉與〈高筋麵粉特級麥嵐綺〉
商品特色
★ 日本麵包職人「野上智寬」師傅與大陽製粉合作研發
★ 臺灣名店「野上麵包坊」專用麵粉
★ 小麥以石磨及滾輪研磨而成
★ 可賦予硬麵包輕脆表皮、香甜口感及飽滿麥香
★ 運用在軟麵包時,替代二至三成,可增添麥香與口感
★ 推薦用於法國長棍、歐式麵包、歐式糕點、軟麵包
基本資訊
成分內容:小麥粉(產地:美國、日本)
葷素類別:全素
過敏成分:麩質穀物及其製品
商品產地:日本(福岡縣)
製造廠商:大陽製粉株式会社
保存條件:溫度:小於20℃、濕度:50% ~ 60%
保存期限:12個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
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附脫氧劑 500g |
500公克 | 分裝品 夾鍊袋 |
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附脫氧劑 1kg |
1公斤 | 分裝品 夾鍊袋 |
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附脫氧劑 3kg |
3公斤 (1.5公斤 * 2包) |
分裝品 夾鍊袋 |
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附脫氧劑 4kg |
4公斤 | 分裝品 折角袋 |
營養標示(每百公克) | |
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熱量 | 355 大卡 |
蛋白質 | 9.6 公克 |
脂肪 | 1.8 公克 |
飽和脂肪 | 0.4 公克 |
反式脂肪 | 0 公克 |
碳水化合物 | 75.1 公克 |
總糖 | 0 公克 |
鈉 | 2 毫克 |
灰分 | 0.47 公克 |



