商品詳情
商品特色
★ 濃厚可可風味，散發微妙草本和水果香氣
★ 以 Forastero 品種可可豆為主
基本資訊
成分內容：可可膏、糖、脫脂可可粉、大豆卵磷脂、香草香料
葷素類別：全素
過敏成分：大豆。同生產線亦有處理牛奶
商品產地：法國
使用方式：【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】27℃、【操作】31℃ ~ 32℃
製造廠商：Barry Callebaut
保存條件：溫度：12℃ ~ 20℃、濕度：小於70%
保存期限：24個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 5公斤 | 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可 60%、脂肪 32.5%
● 流動性：★★☆☆☆
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 519.3 大卡 |
| 蛋白質 | 7.5 公克 |
| 脂肪 | 33.7 公克 |
| 飽和脂肪 | 20.2 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 52.4 公克 |
| 總糖 | 36.9 公克 |
| 膳食纖維 | 11.8 公克 |
| 鈉 | 6 毫克 |
法國可可巴芮 Cacao Barry 黑巧克力：摯愛【60%】5kg
TWD $3,680
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