商品詳情
商品特色
★ 選用新鮮雞蛋，經由特殊乾燥處理製成
★ 具有新鮮蛋白風味，沒有異味
★ 相較生鮮雞蛋衛生安全、易於保存、使用方便
★ 可取代部分蛋白特性：如打發性、黏結性等
★ 可用於蛋糕、馬卡龍、舒芙蕾、慕斯、蛋白糖霜
基本資訊
成分內容：蛋白粉
過敏成分：蛋
商品產地：義大利
使用方式：蛋白粉：水＝1：7。等同新鮮蛋白液
最佳溶解水溫 35℃ ~ 40℃
最佳溶解水溫 35℃ ~ 40℃
製造廠商：Eurovo
廠商地址：義大利
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射
保存期限：3年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 夾鏈袋 |
|
| 200g | 200公克 | 分裝品 夾鏈袋 |
|
| 500g | 500公克 | 分裝品 夾鏈袋 |
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 388 大卡 |
| 蛋白質 | 79.1 公克 |
| 脂肪 | 0 公克 |
| 飽和脂肪 | 0 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 8.1 公克 |
| 總糖 | 0 公克 |
| 鈉 | 1279 毫克 |
