糕點,糖果,牛軋糖,花生糖,龍鬚糖,貢糖,果醬,甜品,冰品,料理,煮物,佃煮,照燒,甘露煮

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商品編號:C010CA

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《原裝》臺灣富鼎盛:麥芽糖75%【透明水飴】

TWD $100 ~ 275

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商品詳情


 

《原裝》臺灣富鼎盛:麥芽糖75%【透明水飴】
麥芽糖也稱為水飴,是澱粉經過【硫酸、鹽酸】或【糖化酵素粉】的水解作用後,產生黏稠透明的醣類聚合物(麥芽糖、葡萄糖、糊精),澱粉大多採用樹薯粉、玉米澱粉、地瓜澱粉、馬鈴薯澱粉等
★ 延展性佳,適合製作龍鬚糖、貢糖
★ 高溫不易產生褐變(150℃以下),適合製作牛軋糖、花生糖
★ 具有低吸濕高保濕特性,適合製作綠豆糕、麻粩、麻糬
★ 抗凍性佳,可以穩定冰品或冷凍食品物理狀態
★ 臺灣生產製造,工廠通過 ISO9001、ISO22000、HACCP 認證
★ 通過嚴格農藥檢驗(每年送驗)
★ 通過嚴格細菌檢驗(每年送驗)
★ 通過嚴格重金屬檢驗(每半年送驗)
★ 獲得清真食品認證
成分內容:麥芽糖、麥芽三糖(含)以上寡糖、葡萄糖、水
葷素類別:全素
過敏成分:無法定過敏源
商品產地:臺灣
保存條件:保持陰涼乾燥、避免陽光照射
製造廠商:富鼎盛生技股份有限公司 (03)439-2899
廠商地址:桃園市平鎮區中豐路南勢二段460巷136號
保存期限:24個月
商品規格 重量 包裝 有效日期
1.2KG 1.2公斤 塑膠桶
5KG 5公斤 塑膠桶
● 原料:樹薯澱粉
● 甜度:40、糖度:75°Bx
● 建議用途:糕點、糖果、果醬、甜品、冰品、料理
營養標示(每百公克)
熱量 300 大卡
蛋白質 0 公克
脂肪 0 公克
 飽和脂肪 0 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 75 公克
 總糖 75 公克
1 毫克

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