甘納許,慕斯,巧克力飲品

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商品編號:A1108J20

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法國可可巴芮 Cacao Barry 牛奶巧克力:亞然加【41%】5kg

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商品介紹
Purity from Nature 系列巧可力,採用創新的 Q-Fermentation 發酵技術,以農場中自然存在的特殊微生物,帶出可可豆裡最純淨、濃郁的美好風味,並在純度與濃度上達成無與倫比的完美
商品特色
★ 採用 Q-Fermentation 發酵技術,帶出最純淨、濃郁、完美的可可風味
★ 微甜滋味,香濃牛奶風味
★ 採用象牙海岸地區 Forastero 品種可可豆
基本資訊
成分內容:糖、可可膏、可可脂、全脂奶粉、脫脂奶粉、大豆卵磷脂、香草香料
葷素類別:奶素
過敏成分:牛奶、大豆
商品產地:法國
使用方式:【融化】40℃ ~ 45℃、【結晶】25℃ ~ 26℃、【操作】29℃ ~ 30℃
製造廠商:Barry Callebaut
保存條件:溫度:12℃ ~ 20℃、濕度:小於70%
保存期限:18個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
1包 5公斤 鋁箔夾鏈袋
補充說明
● 可可 41%、脂肪 35%、乾乳 24%
● 流動性:★★★☆☆
● 推薦用途:甘納許、慕斯、巧克力飲品
營養標示(每百公克)
熱量 551.9 大卡
蛋白質 10.3 公克
脂肪 36.7 公克
 飽和脂肪 22 公克
 反式脂肪 0.3 公克
碳水化合物 47.4 公克
 總糖 41 公克
 膳食纖維 4.6 公克
97 毫克

法國可可巴芮 Cacao Barry 牛奶巧克力:亞然加【41%】5kg

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