商品詳情
商品特色
★ 可可風味直率
★ 帶有突出紅色水果香氣
★ 隱含栗子與餅乾氣息
★ 採用迦納地區可可豆， 以 Amelonado（Forastero）品種可可豆為主
基本資訊
成分內容：糖、可可脂、全脂奶粉、可可漿、大豆卵磷脂、香草粉
葷素類別：奶素
過敏成分：牛奶、大豆
商品產地：法國
使用方式：【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】25℃ ~ 26℃、【操作】29℃ ~ 30℃
製造廠商：Barry Callebaut
保存條件：溫度：12℃ ~ 20℃、濕度：小於70%
保存期限：18個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可 40%、脂肪 39.1%、乾乳 20.8%
● 流動性：★★★★☆
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 575.4 大卡 |
| 蛋白質 | 7.7 公克 |
| 脂肪 | 40.6 公克 |
| 飽和脂肪 | 24.4 公克 |
| 反式脂肪 | 0.4 公克 |
| 碳水化合物 | 44.8 公克 |
| 總糖 | 43.6 公克 |
| 鈉 | 62 毫克 |
