商品詳情

商品特色
★ 令人愉悅的白巧克力
★ 絲滑的口感裡散發著香濃的焦糖牛奶風味
★ 讓人想起甜中帶鹹的布列塔尼焦糖奶油醬
基本資訊
成分內容:可可脂、糖、全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清粉、焦糖、大豆卵磷脂、香草香料、鹽
葷素類別:奶素
過敏成分:牛奶、大豆
商品產地:法國
使用方式:【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】25℃ ~ 26℃、【操作】29℃ ~ 30℃
製造廠商:Barry Callebaut
保存條件:溫度:12℃ ~ 20℃、濕度:小於70%
保存期限:18個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
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100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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1kg | 1公斤 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可 35%、脂肪 39%、乾乳 30%
● 流動性:★★★★★
● 推薦用途:手工巧克力、披覆、模具成形
營養標示(每百公克) | |
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熱量 | 587.3 大卡 |
蛋白質 | 9.1 公克 |
脂肪 | 40.9 公克 |
飽和脂肪 | 24.8 公克 |
反式脂肪 | 0 公克 |
碳水化合物 | 45.7 公克 |
總糖 | 45.3 公克 |
鈉 | 216 毫克 |



