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商品編號:A1303A

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《分裝》法國法芙娜 Valrhona:奇想系列【杏仁】

TWD$ 315 ~ 2,950

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商品介紹
前所未見,超乎想像的水果體驗。法芙娜奇想系列是法芙娜首款水果調溫可可脂系列,以天然味道及色澤調製。經過法芙娜產品開發團隊多年全力研發,克服各種技術困難,終於成功將巧克力的獨特質感、濃郁的水果風味及天然色澤完美結合!
商品特色
★ 百分百天然,巧克力與堅果自然完美結合
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮堅果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地,操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配:黑醋栗、金桔、胡椒、海鹽、咖啡、米香
基本資訊
成分內容:糖、杏仁粉、可可脂、葵花卵磷脂
葷素類別:全素
過敏成分:生產線亦有處理奶類、麩質穀物類、堅果類及大豆類
商品產地:法國
使用方式:【融化】35℃ ~ 40℃、【結晶】26℃ ~ 27℃、【操作】30℃ ~ 31℃
製造廠商:Valrhona
保存條件:溫度:16℃ ~ 18℃、濕度:50% ~ 60%
保存期限:14個月(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
100g 100公克 分裝品
鋁箔夾鏈袋
200g 200公克 分裝品
鋁箔夾鏈袋
500g 500公克 分裝品
鋁箔夾鏈袋
1kg 1公斤 分裝品
鋁箔夾鏈袋
補充說明
● 可可脂 30%、杏仁 31%、糖 39%、脂肪 42%
● 推薦用途:英式奶油醬、甘納許
● 適合用途:披覆、成形、手工巧克力、慕斯、冰淇淋、雪酪
營養標示(每百公克)
熱量 594 大卡
蛋白質 12 公克
脂肪 42 公克
 飽和脂肪 19 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 44 公克
 總糖 40 公克
5 毫克
法芙娜奇想系列

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