商品詳情
商品介紹
前所未見，超乎想像的水果體驗。法芙娜奇想系列是法芙娜首款水果調溫可可脂系列，以天然味道及色澤調製。經過法芙娜產品開發團隊多年全力研發，克服各種技術困難，終於成功將巧克力的獨特質感、濃郁的水果風味及天然色澤完美結合！
商品特色
★ 百分百天然，巧克力與堅果自然完美結合
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮堅果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地，操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配：黑醋栗、金桔、胡椒、海鹽、咖啡、米香
基本資訊
成分內容：糖、杏仁粉、可可脂、葵花卵磷脂
葷素類別：全素
過敏成分：生產線亦有處理奶類、麩質穀物類、堅果類及大豆類
商品產地：法國
使用方式：【融化】35℃ ~ 40℃、【結晶】26℃ ~ 27℃、【操作】30℃ ~ 31℃
製造廠商：Valrhona
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：14個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 200g | 200公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 500g | 500公克 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
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| 1kg | 1公斤 | 分裝品 鋁箔夾鏈袋 |
補充說明
● 可可脂 30%、杏仁 31%、糖 39%、脂肪 42%
● 推薦用途：英式奶油醬、甘納許
● 適合用途：披覆、成形、手工巧克力、慕斯、冰淇淋、雪酪
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 594 大卡 |
| 蛋白質 | 12 公克 |
| 脂肪 | 42 公克 |
| 飽和脂肪 | 19 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 44 公克 |
| 總糖 | 40 公克 |
| 鈉 | 5 毫克 |
法芙娜奇想系列
