商品詳情
《原裝》法國法芙娜Valrhona奇想系列：柚子【鈕扣狀】
前所未見，超乎想像的水果體驗。法芙娜奇想系列是法芙娜首款水果調溫可可脂系列，以天然味道及色澤調製。經過法芙娜產品開發團隊多年全力研發，克服各種技術困難，終於成功將巧克力的獨特質感、濃郁的水果風味及天然色澤完美結合！
★ 採用日本四國高知縣地區柚子
★ 百分百天然，巧克力與水果自然完美結合
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮水果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地，操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配：柑橘、異國水果、巴薩米克醋、咖啡、蒂穆特胡椒、香草植物、穀物、深藍姆酒、白茉莉花茶
★ 百分百天然，巧克力與水果自然完美結合
★ 不含防腐劑、不含人工色素、不含人工香料
★ 呈現新鮮水果自然風味與色澤
★ 如同巧克力般的獨特質地，操作方式就如所有法芙娜巧克力一樣
★ 推薦搭配：柑橘、異國水果、巴薩米克醋、咖啡、蒂穆特胡椒、香草植物、穀物、深藍姆酒、白茉莉花茶
成分內容：糖、可可脂、麥芽糊精、柚子汁、大豆卵磷脂
使用方式：【融化】35℃ ~ 40℃、【結晶】27℃ ~ 28℃、【操作】30℃ ~ 31℃
葷素類別：全素
過敏成分：大豆。本生產線亦有處理麩質穀物類、牛奶、大豆、堅果
商品產地：法國
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Valrhona
廠商地址：法國（26600 Tain l'Hermitage）
保存期限：10個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 1包 | 3公斤 | 鋁箔袋 | |
| 2包 | 共6公斤 3公斤 * 2包 | 鋁箔袋 |
● 可可脂 34%、柚子汁 2.4%、糖 55%、脂肪 38%
● 推薦用途：手工巧克力
● 適合用途：模具成形、慕斯、奶油餡、甘納許
● 不適合用途：披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
● 推薦用途：手工巧克力
● 適合用途：模具成形、慕斯、奶油餡、甘納許
● 不適合用途：披覆淋膜、冰淇淋、雪酪
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 588 大卡 |
| 蛋白質 | 0.5 公克 |
| 脂肪 | 38 公克 |
| 飽和脂肪 | 23 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 61 公克 |
| 總糖 | 55 公克 |
| 鈉 | 5 毫克 |
| 奇想系列廣告 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
|---|
| 法芙娜企業宣傳 |
|---|
《原裝》法國法芙娜Valrhona奇想系列：柚子【鈕扣狀】3KG
TWD $6,900 ~ 13,600
TWD $6,900 ~ 13,600
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