商品詳情
商品介紹
洋車前子（Psyllium Husk）來自於車前草科植物，在印度、伊朗、西班牙、法國、埃及、地中海、歐洲等皆有種植。其中印度為最大的種植區及出口國，全球市佔近八成。而美國是最大進口國
印度主要在西北部種植卵形車前草（Plantago Ovata），其淺棕色的小顆種子在全球很受歡迎。洋車前子殼是洋車前種子的外皮，約佔種子四分之一的重量，而洋車前子殼粉就是將洋車前子殼磨粉製成，洋車前子殼粉含有大量的可溶性纖維，常運用在無麩質食品、烘焙、麵條、保健飲品、早餐麥片、甜點、冰淇淋等
印度主要在西北部種植卵形車前草（Plantago Ovata），其淺棕色的小顆種子在全球很受歡迎。洋車前子殼是洋車前種子的外皮，約佔種子四分之一的重量，而洋車前子殼粉就是將洋車前子殼磨粉製成，洋車前子殼粉含有大量的可溶性纖維，常運用在無麩質食品、烘焙、麵條、保健飲品、早餐麥片、甜點、冰淇淋等
商品特色
★ 印度最大洋車前子殼製造商
★ 純度高達 99%
★ 80目細緻粉狀
★ 適合烘焙：相對40目粗粉，可以降低用量
★ 適合飲用。相對40目粗粉，無沙沙顆粒感
★ 具豐富膠質，可以模擬麵筋結構
★ 具黏合效果，可以替代雞蛋製作純素蛋糕
★ 可讓麵糊帶有增稠效果
★ 延緩烘焙品內澱粉老化
★ 扣除膳食纖維後，碳水化合物超低，可作為生酮飲食烘焙
★ 製作無麩質麵包時，賦予麵糰所需的彈性、韌性和展性
★ 適用無麩質麵包、無麩質蛋糕、無麩質餅乾、無麩質鬆餅、低碳披薩、純素蛋糕
★ 也可運用在果汁、飲料、冰淇淋、果醬、麵條等
基本資訊
成分內容：洋車前子
葷素類別：全素
過敏成分：洋車前子
商品產地：印度
製造廠商：Jyot Overseas
保存條件：溫度：小於20℃、濕度：小於60%
保存期限：3年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 常溫寄送 | 25公斤 | 塑膠袋 | |
| 低溫寄送 | 25公斤 | 塑膠袋 |
補充說明
● 如有色澤不一，為農產品正常現象
● 沖泡飲用，用搖搖杯最佳。攪拌則需較花時間
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 189 大卡 |
| 蛋白質 | 1 公克 |
| 脂肪 | 0 公克 |
| 飽和脂肪 | 0 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 90.4 公克 |
| 總糖 | 0 公克 |
| 膳食纖維 | 88.2 公克 |
| 鈉 | 120 毫克 |
