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商品介紹
麥芽糖醇（Maltitol）是一種糖醇，甜度約蔗糖的 90%，熱量約蔗糖的 60%，不易產生褐變，易與脂肪結合。人體不易消化吸收
商品特色
★ 低熱量甜味劑
★ 口感好、溶解性佳
基本資訊
成分內容：麥芽糖醇（非基因改造）
葷素類別：全素
商品產地：法國
製造廠商：Roquette
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射
保存期限：5年（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 常溫寄送 | 25公斤 | 牛皮紙袋 | |
| 低溫寄送 | 25公斤 | 牛皮紙袋 |
補充說明
● 使用範圍：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
● 使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
● 本品不可使用於嬰兒食品
● 甜度：90%
● 因為酵母無法利用麥芽糖醇，如果用於麵包製作，建議使用低糖酵母
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 240 大卡 |
| 蛋白質 | 0 公克 |
| 脂肪 | 0 公克 |
| 飽和脂肪 | 0 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 99 公克 |
| 總糖 | 0 公克 |
| 鈉 | 0 毫克 |
