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商品詳情
product details
《分裝》義大利卡普托磨坊：金黃瑪里托巴麵粉【0號、Manitoba Oro、歐式糕點用粉】1500g
瑪里托巴麵粉（Manitoba），又稱美國麵粉，其名稱來自於加拿大西南部的瑪里托巴省，小麥主要種植於北美（美國、加拿大南部）。瑪里托巴麵粉、美國麵粉，以上是義大利自己獨特的習慣用語，事實上麵粉並非意指使用特定品種的小麥，而是指使用類似美國麵粉特性在義大利種植的硬紅麥，瑪里托巴麵粉具高比例的蛋白質，在義大利屬特殊麵粉，常用於發酵糕點製作（義大利耶誕麵包 Panettone、義大利黃金麵包 Pandoro、義大利復活節蛋糕 Colomba、那不勒斯巴巴蛋糕 Neapolitan Babbà）
★ 推薦用於義大利耶誕麵包（Panettone）、義大利黃金麵包（Pandoro）、義大利復活節蛋糕（Colomba）、那不勒斯巴巴蛋糕（Neapolitan Babbà）、可頌（Croissant）
★ 也可用於披薩、麵包
★ 蛋白質量極高、充滿彈性展性
★ 麵粉無使用化學添加劑
★ 也可用於披薩、麵包
★ 蛋白質量極高、充滿彈性展性
★ 麵粉無使用化學添加劑
商品產地：義大利（Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Napoli）
製造廠商：Antimo Caputo S.R.L.
成分內容：小麥粉
重量容量：1500 公克
使用方式：
基因改良：無
素食特性：全素
過敏成分：小麥
保存方式：保存於攝氏溫度 20 度以下、相對濕度 60% 以下
保存期限：12 個月（出貨時至少 2 個月以上）
● 煩請務必遵守保存條件，否則極易生蟲變質
● 建議冷凍保存最佳
● 灰分值：0.65% 以下
● 建議冷凍保存最佳
● 灰分值：0.65% 以下
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 350 大卡 |
| 蛋白質 | 14 公克 |
| 脂肪 | 1.5 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.1 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 69 公克 |
| 總糖 | 1 公克 |
| 鈉 | 16 毫克 |
