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義大利卡普托磨坊 Caputo:瑪里托巴麵粉【0號、Manitoba Oro】5KG

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商品介紹
瑪里托巴麵粉(Manitoba),又稱美國麵粉,其名稱來自於加拿大西南部的瑪里托巴省,小麥主要種植於北美(美國、加拿大南部)。瑪里托巴麵粉、美國麵粉,以上是義大利自己獨特的習慣用語,事實上麵粉並非意指使用特定品種的小麥,而是指使用類似美國麵粉特性在義大利種植的硬紅麥,瑪里托巴麵粉具高比例的蛋白質,在義大利屬特殊麵粉,常用於發酵糕點製作(義大利耶誕麵包 Panettone、義大利黃金麵包 Pandoro、義大利復活節蛋糕 Colomba、那不勒斯巴巴蛋糕 Neapolitan Babbà)
商品特色
★ W值:370/390、P/L值:0.5/0.6
★ 推薦用於義大利耶誕麵包(Panettone)、義大利黃金麵包(Pandoro)、義大利復活節蛋糕(Colomba)、那不勒斯巴巴蛋糕(Neapolitan Babbà)、可頌(Croissant)
★ 也可用於披薩、麵包
★ 蛋白質量極高、充滿彈性展性
★ 麵粉無使用化學添加劑
基本資訊
成分內容:小麥粉
葷素類別:全素
過敏成分:麩質穀物及其製品
商品產地:義大利
製造廠商:Antimo Caputo S.R.L.
保存條件:溫度:小於20℃、濕度:50% ~ 60%
保存期限:1年(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
1包 5公斤 牛皮紙袋
營養標示(每百公克)
熱量 345.5 大卡
蛋白質 14 公克
脂肪 1.5 公克
 飽和脂肪 0.1 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 69 公克
 總糖 1 公克
6 毫克

義大利卡普托磨坊 Caputo:瑪里托巴麵粉【0號、Manitoba Oro】5KG

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