義大利麵粉,Caputo,卡普托,披薩,巧巴達,法國長棍,橡皮艇披薩,Pizza Canotto

商品編號:A0111004A

《分裝》義大利卡普托磨坊:超級雲朵麵粉【0號、Nuvola Super、紫、可製作需大氣孔的披薩或麵包】

TWD $75 ~ 990

運送方式:
  • 常溫寄送
  • 冷藏寄送
  • 冷凍寄送
  • 常溫貨到付款(限本島)
  • 冷藏貨到付款(限本島)
  • 冷凍貨到付款(限本島)
付款方式:
  • 宅配代收
  • LINE Pay (VISA & MasterCard)
  • 信用卡
  • ATM 虛擬帳號
-請選擇-

商品詳情

product details

 

《分裝》義大利卡普托磨坊:超級雲朵麵粉【0號、Nuvola Super、紫、可製作需大氣孔的披薩或麵包】
★ 卡普托為正統拿坡里披薩協會(AVPN)於每年世界拿坡里披薩大賽的指定使用品牌
★ 卡普托為暢銷書「披薩聖經」推薦麵粉品牌
★ 推薦用於以下披薩:橡皮艇披薩(Pizza Canotto)、羅馬披薩(Roman style Pizza in Teglia)、拿坡里披薩(Napoletana Pizza)
★ 也可用於巧巴達(Ciabatta)、法國長棍(Baguette)
★ 用於以下酵種製作:Biga、Poolish
★ 可以做出又大又多的氣孔組織,成品輕盈外殼輕脆。推薦運用在圓形披薩的邊緣(高大且富氣孔的圓邊)、烤盤披薩的主體
★ 蛋白質含量高、水合能力超強、需要較長時間發酵
★ 麵粉無使用化學添加劑
製造廠商:Antimo Caputo S.R.L.
商品產地:義大利(Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Napoli)
成分內容:小麥粉
重量容量:規格【500g】:500公克
規格【1.5KG(夾鏈袋)】:1.5公斤
規格【4.5KG(夾鏈袋)】:4.5公斤(1.5公斤 * 3包)
規格【4KG〈真空袋〉】:4公斤
規格【8KG〈真空袋〉】:8公斤(4公斤 * 2包)
使用方式:
基因改良:
素食特性:全素
過敏成分:小麥
保存方式:保存溫度:20℃以下、相對濕度:50% 以下
保存期限:規格【500g】:12 個月(本批期限:
規格【1.5KG(夾鏈袋)】:12 個月(本批期限:
規格【4.5KG(夾鏈袋)】:12 個月(本批期限:
規格【4KG〈真空袋〉】:12 個月(本批期限:
規格【8KG〈真空袋〉】:12 個月(本批期限:
● 煩請務必遵守保存條件,否則極易生蟲變質
● 建議冷凍保存最佳
● 最長發酵時間可以超過三十個小時
● 夾鏈袋材質:適合少量用者
● 真空袋材質:適合大量用者。隔絕空氣效果最佳,開口可用食品密封夾封口
● 不論採用以上何種材質包裝,皆不會抽真空
● 麵粉 4.5 公斤夾鏈袋包裝限購 1 件。如用量較大者,請改訂購真空袋包裝,響應減塑愛惜生活環境
營養標示(每百公克)
熱量 347 大卡
蛋白質 13 公克
脂肪 1 公克
 飽和脂肪 0.2 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 70 公克
 總糖 1 公克
1 毫克
灰分 0.65 公克

你可能有興趣


優惠加購


加購可選 1