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商品編號:A0A04A

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《分裝》義大利卡普托磨坊 Caputo:多用途麵粉【00號、Saccorosso】

TWD $70 ~ 840

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商品詳情


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商品特色
★ W值:300/320、P/L值:0.5/0.6
★ 卡普托為正統拿坡里披薩協會(AVPN)於每年世界拿坡里披薩大賽的指定使用品牌
★ 卡普托為暢銷書「披薩聖經」推薦麵粉品牌
★ 非常適合披薩店、歐式糕點店使用
★ 推薦用於披薩、麵包、土司、義大利耶誕麵包(Panettone)、布里歐修(Brioche)、那不勒斯甜甜圈(Neapolitan Graffa)、那不勒斯巴巴蛋糕(Neapolitan Babbà)
★ 採用古法工藝緩慢研磨,保留麵粉風味最大的天然與真實
★ 蛋白質含量高、展性極佳、彈性強度平衡。適合長時間發酵、低溫發酵
★ 麵粉無使用化學添加劑
基本資訊
成分內容:小麥粉
葷素類別:全素
過敏成分:麩質穀物及其製品
商品產地:義大利
製造廠商:Antimo Caputo S.R.L.
保存條件:溫度:小於20℃、濕度:50% ~ 60%
保存期限:1年(有效日期請看以下標示)
商品規格 重量 包裝 有效日期
附脫氧劑
500g
500公克 分裝品
夾鍊袋
附脫氧劑
1kg
1公斤 分裝品
夾鍊袋
附脫氧劑
3kg
3公斤
(1.5公斤 * 2包)
分裝品
夾鍊袋
附脫氧劑
4kg
4公斤 分裝品
折角袋
附脫氧劑
8kg
8公斤
(4公斤 * 2包)
分裝品
折角袋
營養標示(每百公克)
熱量 347 大卡
蛋白質 13 公克
脂肪 1 公克
 飽和脂肪 0.2 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 70 公克
 總糖 1 公克
1 毫克
2023 拿坡里披薩 Caputo 盃臺灣大賽熱血回顧

《分裝》義大利卡普托磨坊 Caputo:多用途麵粉【00號、Saccorosso】

TWD $70 ~ 840

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