商品詳情
《分裝》義大利卡普托磨坊：老麵酵母粉【非活性酵母】500g
採用義大利零號麵粉，用水混合以培養增殖小麥麵粉中的天然酵母菌種與乳酸菌種，待麵糰充滿老麵風味後，最後再以乾燥處理製成
★ 天然酵母製成，成分單純天然
★ 無需數天等待，即有老麵效果
★ 促使麵糰發酵穩定，增添老麵香氣風味
★ 可使組織蓬鬆，表皮口感酥脆
★ 非活性酵母，易於保存
★ 無需數天等待，即有老麵效果
★ 促使麵糰發酵穩定，增添老麵香氣風味
★ 可使組織蓬鬆，表皮口感酥脆
★ 非活性酵母，易於保存
商品產地：義大利（Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Napoli）
製造廠商：Antimo Caputo S.R.L.
成分內容：乾燥酵母小麥粉
重量容量：500 公克
使用方式：使用量約 2% ~ 5%。必須搭配酵母使用，但可減少酵母用量
基因改良：
素食特性：全素
過敏成分：小麥
保存方式：保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後請儘速用畢
保存期限：18 個月（本批期限：）
● 開封後，務必保存於乾燥環境
● 此為非活性酵母，因此必須搭配酵母使用，但可減少酵母用量
● 此為非活性酵母，因此必須搭配酵母使用，但可減少酵母用量
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 368.9 大卡 |
| 蛋白質 | 13.2 公克 |
| 脂肪 | 0.9 公克 |
| 飽和脂肪 | 0 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 77 公克 |
| 總糖 | 1.7 公克 |
| 鈉 | 4 毫克 |
《分裝》義大利卡普托磨坊：老麵酵母粉【非活性酵母】500g
TWD $250
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