商品詳情
商品介紹
許多使用熊本製粉的麵包師傅常互相交流心目中理想的高筋麵粉，希望蛋白質含量可以更高，風味更加美好。因此熊本製粉特地與小倉孝樹師傅交流討論後，共同研發出高筋麵粉「活力」，此麵粉蛋白質含量高，因此命名為アクティヴ（Active），能呈現出高蛋白質麵糰的強大筋性
商品特色
★ 烤焙彈性頗佳：膨脹特性優良，成品組織鬆軟
★ 耐凍性佳：可將麵糰冷凍保存一週
★ 適合混粉運用：小麥香味豐富，在混合其它熊本麵粉後，可以強化風味，增添層次口感
★ 強化麵糰筋性：維持麵包體積，賦予良好口感。例如製作全麥麵包、裸麥麵包、堅果雜糧麵包
基本資訊
成分內容：小麥（產地：北美）
葷素類別：全素
過敏成分：麩質穀物及其製品
商品產地：日本（熊本縣）
製造廠商：熊本製粉株式会社
保存條件：溫度：小於20℃、濕度：50% ~ 60%
保存期限：12個月（有效日期請看以下標示）
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 常溫寄送 | 25公斤 | 牛皮紙袋 | |
| 低溫寄送 | 25公斤 | 牛皮紙袋 |
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 351 大卡 |
| 蛋白質 | 12.7 公克 |
| 脂肪 | 2.1 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.5 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 70.3 公克 |
| 總糖 | 0.3 公克 |
| 鈉 | 2 毫克 |
| 灰分 | 0.5 公克 |
