商品編號:A010100010

《原裝》熊本製粉特高筋粉:活力【日本麵包大師小倉孝樹監製研發系列】25KG

TWD $2,250

TWD $1,890

運送方式:
  • 常溫大型貨件(限本島)
付款方式:
  • LINE Pay (VISA & MasterCard)
  • 信用卡
  • ATM 虛擬帳號
-請選擇-

商品詳情

product details

《原裝》熊本製粉特高筋粉:活力【日本麵包大師小倉孝樹監製研發系列】25KG
許多使用熊本製粉的麵包師傅常互相交流心目中理想的高筋麵粉,希望蛋白質含量可以更高,風味更加美好。因此熊本製粉特地與小倉孝樹師傅交流討論後,共同研發出特高筋粉「活力」,此麵粉蛋白質含量高,因此命名為アクティヴ(Active),能呈現出高蛋白質麵糰的強大筋性
★ 烤焙彈性頗佳:膨脹特性優良,成品組織鬆軟
★ 耐凍性佳:可將麵糰冷凍保存一週
★ 適合混粉運用:小麥香味豐富,在混合其它熊本麵粉後,可以強化風味,增添層次口感
★ 強化麵糰筋性:維持麵包體積,賦予良好口感。例如製作全麥麵包、裸麥麵包、堅果雜糧麵包
日本麵包大師小倉孝樹監製研發系列:活力、皇冠傳奇、雷曼紐
製造廠商:熊本製粉株式会社
商品產地:日本(熊本縣)
成分內容:小麥(產地:北美)
重量容量:25公斤
使用方式:
基因改良:
素食特性:全素
過敏成分:小麥
保存方式:保存溫度:20℃以下、相對濕度:50% 以下
保存期限:12 個月(出貨當日:至少 2 個月以上)
● 原裝麵粉如因運送途中破損,將採補寄損失的麵粉重量來處理。不做整袋補寄換貨
營養標示(每百公克)
熱量 351 大卡
蛋白質 12.7 公克
脂肪 2.1 公克
 飽和脂肪 0.5 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 70.3 公克
 總糖 0.3 公克
2 毫克
灰分 0.5 公克

你可能有興趣