商品詳情
《分裝》法國歌劇Opera黑巧克力：卡魯帕諾【70%、鈕扣、委內瑞拉】
來自委內瑞拉的單一產區巧克力，擁有溫暖而強勁的品嚐印象，帶著木質調性及堅果香氣，同時混合單寧的收斂感。尾韻持久悠長、風味強烈而集中
★ 單一產地系列：委內瑞拉
★ 精選卡魯帕諾地區可可豆，是委內瑞拉可可豆的象徵
★ 可可風味濃郁，香味微妙獨特，辛香味中隱含花香
★ 尾韻散發單寧口感，味蕾感受豐富
★ 精選卡魯帕諾地區可可豆，是委內瑞拉可可豆的象徵
★ 可可風味濃郁，香味微妙獨特，辛香味中隱含花香
★ 尾韻散發單寧口感，味蕾感受豐富
成分內容：可可脂、可可膏（委內瑞拉）、砂糖、大豆卵磷脂
使用方式：【融化】45℃ ~ 50℃、【結晶】28℃ ~ 29℃、【操作】31℃ ~ 32℃
葷素類別：全素
過敏成分：大豆。本生產線亦有處理奶類製品
商品產地：西班牙
保存條件：溫度：16℃ ~ 18℃、濕度：50% ~ 60%
製造廠商：Chocolaterie de L'Opéra
廠商地址：法國（846, Chemin du Barret, 13160 Châteaurenard）
保存期限：24個月
| 商品規格 | 重量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 100g | 100公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 200g | 200公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 500g | 500公克 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 1000g | 1000公克 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 糖 30%、可可脂 44%、乾可可 26%
● 可可豆品種：Criollo
● 用途：裝飾 ★☆☆、塗層 ★★★、成型 ★★★、甘納許 ★★☆、慕斯 ★★☆、冰品 ★★☆、飲料 ★☆☆、片狀巧克力 ★★★
● 可可豆品種：Criollo
● 用途：裝飾 ★☆☆、塗層 ★★★、成型 ★★★、甘納許 ★★☆、慕斯 ★★☆、冰品 ★★☆、飲料 ★☆☆、片狀巧克力 ★★★
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 562 大卡 |
| 蛋白質 | 7.1 公克 |
| 脂肪 | 45.9 公克 |
| 飽和脂肪 | 27.6 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 30 公克 |
| 總糖 | 26.7 公克 |
| 鈉 | 6 毫克 |
《分裝》法國歌劇Opera黑巧克力：卡魯帕諾【70%、鈕扣、委內瑞拉】
TWD $150 ~ 1,300
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