香草豆莢,香草莢,香草蘭,香草棒,波本,馬達加斯加

商品編號:A7001A

《分裝》馬達加斯加香草豆莢【波本、A級、真空包裝】以重量販售

TWD $2,610 ~ 13,010

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商品詳情


《分裝》馬達加斯加香草豆莢
香草蘭原產於墨西哥,而且種植需要特定的蜜蜂才可授粉,因此其它地區並無種植。馬達加斯加於一八四一年發現新的授粉方式,而後馬達加斯加成為全世界種植香草蘭數量最龐大的地區

香草蘭約在種植後第三年才第一次開花,一年開花期只有兩個月,而花朵壽命僅有六小時,因此必須依賴人工授粉才能順利開花產生豆莢。香草蘭的香氣來源於豆莢,新鮮香草豆莢並無香氣,需要殺青、發酵、烘乾、陳化等過程,耗時半年以上,才會散發出香氣。

具有香氣的香草蘭本以「波本」品種為主,後來在法屬大溪地種植時產生變異種,而後再經確認成為獨立品種「大溪地」。波本品種的香草醛含量較多,豆莢扁瘦,氣味溫和較為持久,但爆發力弱。「大溪地」品種的香草醛含量較少,豆莢肥厚,多水香甜,氣味爆發力強令人驚豔,但較不持久
★ 濃郁醇厚淡淡奶香、氣味香甜持久溫和
★ 外觀完整,無分叉,無破損
★ 長度經過仔細分類,不會長短不一混賣
成分內容:香草豆莢(馬達加斯加波本A級)
葷素類別:全素
過敏成分:無法定過敏源
商品產地:法國
保存條件:保持陰涼乾燥、避免陽光照射
負責廠商:完美烘焙材料坊 (03)463-3034
廠商地址:桃園市中壢區興農路45號2樓
保存期限:3年
商品規格 重量 包裝 有效日期
15~17cm
 100g
100公克 鋁箔夾鏈袋
15~17cm
 200g
200公克 鋁箔夾鏈袋
15~17cm
 500g
500公克 鋁箔夾鏈袋
17~18cm
 100g
100公克 鋁箔夾鏈袋
17~18cm
 200g
200公克 鋁箔夾鏈袋
17~18cm
 500g
500公克 鋁箔夾鏈袋
18~19cm
 100g
100公克 鋁箔夾鏈袋
18~19cm
 200g
200公克 鋁箔夾鏈袋
18~19cm
 500g
500公克 鋁箔夾鏈袋
● 如以低溫保存,香草豆莢可能產生白色結晶,將會減損風味
● 不建議以家用冰箱保存,以免吸收異味,減損香草豆莢香氣
● 香草豆莢建議儘快用畢,保存越久,風味減損越多、豆莢本身越為乾硬偏黃
營養標示(每百公克)
熱量 240 大卡
蛋白質 5.2 公克
脂肪 9.5 公克
 飽和脂肪 1.7 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 50.5 公克
 總糖 10.7 公克
58 毫克

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