商品詳情
《分裝》巴布亞紐幾內亞香草豆莢
香草蘭原產於墨西哥，而且種植需要特定的蜜蜂才可授粉，因此其它地區並無種植。馬達加斯加於一八四一年發現新的授粉方式，而後馬達加斯加成為全世界種植香草蘭數量最龐大的地區
香草蘭約在種植後第三年才第一次開花，一年開花期只有兩個月，而花朵壽命僅有六小時，因此必須依賴人工授粉才能順利開花產生豆莢。香草蘭的香氣來源於豆莢，新鮮香草豆莢並無香氣，需要殺青、發酵、烘乾、陳化等過程，耗時半年以上，才會散發出香氣。
具有香氣的香草蘭本以「波本」品種為主，後來在法屬大溪地種植時產生變異種，而後再經確認成為獨立品種「大溪地」。波本品種的香草醛含量較多，豆莢扁瘦，氣味溫和較為持久，但爆發力弱。「大溪地」品種的香草醛含量較少，豆莢肥厚，多水香甜，氣味爆發力強令人驚豔，但較不持久
香草蘭約在種植後第三年才第一次開花，一年開花期只有兩個月，而花朵壽命僅有六小時，因此必須依賴人工授粉才能順利開花產生豆莢。香草蘭的香氣來源於豆莢，新鮮香草豆莢並無香氣，需要殺青、發酵、烘乾、陳化等過程，耗時半年以上，才會散發出香氣。
具有香氣的香草蘭本以「波本」品種為主，後來在法屬大溪地種植時產生變異種，而後再經確認成為獨立品種「大溪地」。波本品種的香草醛含量較多，豆莢扁瘦，氣味溫和較為持久，但爆發力弱。「大溪地」品種的香草醛含量較少，豆莢肥厚，多水香甜，氣味爆發力強令人驚豔，但較不持久
★ 氣味香甜迷人、爆發力強
★ 外觀完整，無分叉，無破損
★ 長度經過仔細分類，不會長短不一混賣
★ 外觀完整，無分叉，無破損
★ 長度經過仔細分類，不會長短不一混賣
成分內容：香草豆莢（巴布亞紐幾內亞大溪地A級）
葷素類別：全素
過敏成分：無法定過敏源
商品產地：法國
保存條件：保持陰涼乾燥、避免陽光照射
負責廠商：完美烘焙材料坊 (03)463-3034
廠商地址：桃園市中壢區興農路45號2樓
保存期限：4年
| 商品規格 | 數量 | 包裝 | 有效日期 |
|---|---|---|---|
| 14~15cm 1支 | 1支 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 14~15cm 5支 | 5支 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 15~16cm 1支 | 1支 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 15~16cm 5支 | 5支 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 16~17cm 1支 | 1支 | 鋁箔夾鏈袋 | |
| 16~17cm 5支 | 5支 | 鋁箔夾鏈袋 |
● 如以低溫保存，香草豆莢可能產生白色結晶，將會減損風味
● 不建議以家用冰箱保存，以免吸收異味，減損香草豆莢香氣
● 香草豆莢建議儘快用畢，保存越久，風味減損越多、豆莢本身越為乾硬偏黃
● 不建議以家用冰箱保存，以免吸收異味，減損香草豆莢香氣
● 香草豆莢建議儘快用畢，保存越久，風味減損越多、豆莢本身越為乾硬偏黃
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 312 大卡 |
| 蛋白質 | 5.3 公克 |
| 脂肪 | 9.8 公克 |
| 飽和脂肪 | 1.7 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 50.7 公克 |
| 總糖 | 11.1 公克 |
| 鈉 | 60 毫克 |
《分裝》巴布亞紐幾內亞香草豆莢【大溪地、A級、真空包裝】以支數販售
TWD $65 ~ 350
TWD $65 ~ 350
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