商品編號:C010200010

《原裝》日本林原:特級純海藻糖 20KG

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商品詳情

product details

 

《原裝》日本林原:特級純海藻糖 20KG
海藻糖存在於自然界中(植物、動物、昆蟲及微生物),是生物為了在乾燥、冰凍等嚴苛環境下生存,而蓄積於體內的一種糖質。在海藻類、蕈類、蝦類、麵包酵母中含量很多。日本林原株式會社於西元 1994 年利用先進的微生物酵素技術大量生產海藻糖。海藻糖甜度較低、甘味溫和。應用於烘焙時,可以延緩澱粉老化、增強成品保濕抗凍、防止褐變穩定品質,因此提昇口感色相
★ 降低甜膩口感、保濕抗凍性佳、延緩澱粉老化
★ 抑制脂類敗壞、抑制蛋白變性、抑制褐變作用
商品產地:日本(岡山縣岡山市北区下石井1-1-3)
製造廠商:株式会社林原
成分內容:海藻糖
重量容量:20 公斤
使用方式:
基因改良:
素食特性:全素
過敏成分:無法定過敏源
保存方式:保持陰涼乾燥、避免陽光照射
保存期限:3 年(出貨時至少 6 個月以上)
● 甜度:38
● 酸鹼值:4.5 ~ 6.5
營養標示(每百公克)
熱量 361 大卡
蛋白質 0 公克
脂肪 0 公克
 飽和脂肪 0 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 90.2 公克
 總糖 90.2 公克
0 毫克

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