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商品詳情
product details
《分裝》臺灣中都製粉全麥麵粉：十八麥石磨式全麥粉【整顆臺灣小麥低溫研磨、真空包裝效期長】
每年冬春交替之際，臺中大雅便可見到大片的金黃麥浪隨風搖曳。許多人不曉得，臺灣小麥栽種的歷史可追溯至日治時期，全臺全盛時期小麥種植面積可達兩萬五千公頃。至今臺灣小麥種植面積最廣闊的地方就屬臺中大雅了，面積約150公頃，占全臺總栽培面積26.7%，被譽為「臺灣小麥之鄉」
大雅位於臺中盆地北緣，每年十月上旬吹起東北季風，氣候溫度下降，乾冷氣候不易滋生病蟲害，且梯田地形與砂質土壤使當地田區排水性與通氣性俱佳，非常適合怕積水、濃霧的小麥種植。種植品種更選用適合亞熱帶氣候的台中選二號，這都是臺中大雅小麥發揚光大的重要因素
大雅位於臺中盆地北緣，每年十月上旬吹起東北季風，氣候溫度下降，乾冷氣候不易滋生病蟲害，且梯田地形與砂質土壤使當地田區排水性與通氣性俱佳，非常適合怕積水、濃霧的小麥種植。種植品種更選用適合亞熱帶氣候的台中選二號，這都是臺中大雅小麥發揚光大的重要因素
★ 保證責任臺中市中都農業生產合作社產銷合一，品質完全掌控
★ 精選臺灣台中選二號小麥，絕不摻混國外小麥麵粉
★ 小麥種植不使用農藥除蟲與除草劑
★ 小麥採收後即進行乾燥，再以低溫保存，確保最好的風味與新鮮品質
★ 自行設計研磨設備，仿歐洲傳統石磨方式低溫研磨，發揮臺灣小麥獨特個性
★ 整顆小麥研磨製成，保留全榖成分（胚芽、胚乳、麩皮）與營養
★ 每月少量排程磨製，確保麵粉新鮮，麥香揉和青草芳香，香氣自然
★ 可以混搭其它麵粉（替代約一至兩成），增添動人麥香
★ 真空包裝處理，未開封時效期長達一年，並且保存方式容易
★ 營養成分、農藥殘留、重金屬、有害毒素等皆經 SGS 檢驗通過（可在 SGS 網站查詢）
★ 絕無任何添加，也無藥物燻蒸除蟲，成分保證單純自然
★ 推薦用於法國長棍、歐式麵包、吐司、餅乾、鬆餅、蛋糕
★ 精選臺灣台中選二號小麥，絕不摻混國外小麥麵粉
★ 小麥種植不使用農藥除蟲與除草劑
★ 小麥採收後即進行乾燥，再以低溫保存，確保最好的風味與新鮮品質
★ 自行設計研磨設備，仿歐洲傳統石磨方式低溫研磨，發揮臺灣小麥獨特個性
★ 整顆小麥研磨製成，保留全榖成分（胚芽、胚乳、麩皮）與營養
★ 每月少量排程磨製，確保麵粉新鮮，麥香揉和青草芳香，香氣自然
★ 可以混搭其它麵粉（替代約一至兩成），增添動人麥香
★ 真空包裝處理，未開封時效期長達一年，並且保存方式容易
★ 營養成分、農藥殘留、重金屬、有害毒素等皆經 SGS 檢驗通過（可在 SGS 網站查詢）
★ 絕無任何添加，也無藥物燻蒸除蟲，成分保證單純自然
★ 推薦用於法國長棍、歐式麵包、吐司、餅乾、鬆餅、蛋糕
製造廠商：保證責任臺中市中都農業生產合作社
商品產地：臺灣
成分內容：小麥（產地：臺灣臺中大雅區、品種：台中選二號）
重量容量：1公斤
使用方式：
基因改良：無
素食特性：全素
過敏成分：小麥
保存方式：保持陰涼乾燥、避免陽光照射。開封後冷藏保存，並儘速用畢
保存期限：12 個月（本批期限：）
● 保存期限僅限於未開封真空狀態下。開封後請儘速用畢，以免生蟲
● 真空夾鏈包裝
● 真空夾鏈包裝
| 營養標示（每百公克） | |
|---|---|
| 熱量 | 343 大卡 |
| 蛋白質 | 13.3 公克 |
| 脂肪 | 3.2 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.82 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 71 公克 |
| 總糖 | 0.8 公克 |
| 膳食纖維 | 11.5 公克 |
| 鈉 | 3.2 毫克 |
| 灰分 | 1.6 公克 |
| 水分 | 10.9 公克 |
